CARCASSONNE Pays Cathare, Gastronomie, et Viticulture

Séjour - FRANCE

Durée(s) : 6 jours, 5 nuits

Formule : Transport, pension complète & visites mentionnées

Ville(s) de départ : Dabo, Dieuze, Drulingen, Phalsbourg, Sarrebourg, Sarre Union, Saverne

par personne base chambre double

Jour 1 – REGION – CARCASSONNE 
Route pour Carcassonne. Déjeuner libre en route. Arrivée en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel, apéritif de bienvenue. Dîner et nuit.

Jour 2 – CITÉ MÉDIÉVALE DE CARCASSONNE - MINERVE
Petit-déjeuner. Visite guidée de la Cité Médiévale de Carcassonne, inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, c’est la plus grande forteresse d’Europe. Découverte d’un artisan de truffe dans la cité et dégustation. Déjeuner à l’hôtel. Direction Minerve, Cité Cathare au passé tumultueux classée parmi les plus beaux villages de France. Visite d’une coopérative oléicole et dégustation de leurs huiles. Puis visite d’une Cave et dégustation de 3 vins Minervois. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

 Jour 3 – BASTIDE SAINT-LOUIS - MIREPOIX
Petit-déjeuner. Découverte du quartier de la Bastide St-Louis, la cathédrale St-Michel, les Halles, la Place aux Herbes. Déjeuner « Chez Marty » à Castelnaudary élu meilleur cassoulet du monde en 2024. Direction Mirepoix, découverte de cette cité médiévale, réputée pour ses couverts du XIIIe siècle, la cathédrale Saint-Maurice à la nef la plus large de France. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

 Jour 4 – CHÂTEAUX CATHARES – VISITE ET DEGUSTATION : CHOCOLATIER ET VIGNOBLE 
Petit-déjeuner. Direction la région de Cabardès sur la route du Belvédère des châteaux Cathares et les châteaux de Lastours : Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Querthineux édifiés sur le même socle rocheux. Déjeuner à l’hôtel. Visite guidée d’une chocolaterie. Puis visite d’un vignoble de la région de Carcassonne et dégustation. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

 Jour 5 – RENNES LE CHÂTEAU - LAGRASSE
Petit-déjeuner. Départ pour la Vallée de l’Aude avec la visite de Rennes Le Château, village connu dans le monde entier grâce à son curé, l’Abbé Saunière qui laissa dans le village de nombreuses constructions et énigmes. Déjeuner au restaurant. Visite du cœur historique de Lagrasse, l'un des plus beaux villages de France et découverte de la vinaigrerie Cyril Codina. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 6 – CARCASSONNE – RETOUR VERS REGION
Petit-déjeuner et retour vers l’Alsace.